MICRO-BRASSERIES, MAXI-CONVIVIALITÉ.

Il n’y a pas que la Senne qui coule à flots à Bruxelles, les catalogues de nos micro-brasseries en témoignent et n’attendent que vous : du Brussels Beer Project à la Brasserie Surréaliste, en passant par la Brasserie de la Source et celle de la Senne,… en Stoemelings, Mazette !
Micro-Brasserie

Brasserie de la Senne

Les bières de la Brasserie de la Senne sont produites par deux brasseurs de Bruxelles, Yvan de Baets et Bernard Leboucq, véritables passionnés de bière. Ils exploitent une brasserie artisanale qui met un point d’honneur à brasser des bières traditionnelles non filtrées, non pasteurisées, sans produits ajoutés et à partir de matières premières naturelles de haute qualité. Les noms de leurs bières évoquent leur amour immodéré pour Bruxelles: Zinnebir, Brusseleir, Stouterik, Saison du Meyboom, Brussels Calling; leur vision décalée de notre Belgique n’est jamais loin non plus, avec la Taras Boulba et la Jambe-de-Bois.
Drève Anna Boch 19/21,
1020 Bruxelles
Micro-Brasserie, bar

Brussels Beer Project (BBP)

Brussels Beer Project, propose des bières atypiques élaborées en collaboration avec une communauté d’amateurs de bière passionnés. Depuis quelques années, une nouvelle vague prend vie – audacieuse, collaborative – et challenge l’idée du goût. Les brasseurs professionnels du monde entier sont également les bienvenus à Bruxelles pour co-créer de nouveaux goûts.
Rue Antoine Dansaert 188,
1000 Bruxelles
Micro-Brasserie

En Stoemelings

En Stoemelings brasse plusieurs bières 100% traditionnelles et locales. Ici pas de système automatisé pour la production des 600 bouteilles hebdomadaires ! Son implantation au cœur de Bruxelles est très importante dans la mesure où la distribution est essentiellement locale et prône la vente à la brasserie même et dans quelques boutiques de bière de Bruxelles. Le nom de la brasserie et les noms de leurs bières sont aussi typiquement bruxellois: Curieuse Neus, Geele Tram, Chike Madame…
Rue Dieudonné Lefèvre 37,
1020 Bruxelles
Micro-Brasserie

La Brasserie Surréaliste

L’ouverture récente du taproom de la Brasserie Surréaliste, c’est l’événement attendu de tous depuis un bon moment. Au cœur du quartier Dansaert, les excellentes bières sont brassées sur place, juste sous vos pieds ! La transformation du lieu en un espace aussi beau que « surréaliste » n’est que la cerise sur le gâteau. A découvrir absolument, et de toute urgence…
Place du Nouveau Marché aux Grains 22,
1000 Bruxelles
Micro-Brasserie

La Source

Basée à Bruxelles, La Source est une micro-brasserie artisanale et créative, active depuis octobre 2019. IPAs, bières acides et sauvages, saisonnières, vieillies en barrique, de style classique ou revisitées, c’est toute la variété de leur production qu’on peut découvrir. Les différentes variétés sont disponibles en canette ou à déguster au bar, autrement dit : à la source !
Rue Dieudonné Lefèvre 4,
1020 Bruxelles
Micro-Brasserie

Mazette

Mazette est une coopérative qui redonne du sens au terme « brasserie bruxelloise ». La bière fraîchement brassée à Mazette est servie directement depuis les cuves. Leur pain est préparé sur place, tout comme la sélection de boissons non alcoolisées et innovantes.
Place du Jeu de Balle 50,
1000 Bruxelles
Micro-Brasserie

No Science Brasserie

No Science, brasserie très rock’n’roll et à taille humaine, ouverte depuis 5 ans maintenant, crée et produit artisanalement des bières typées, mais faciles à boire, au cœur de Bruxelles. 100% de leurs bières sont produites sur place. Privilégiant les circuits courts grâce à une vente directe et locale, les appellations sont directement inspirés de styles de musique, de chansons ou d’albums : Noisy Pale Ale, Stoner Witch, Fade To Grey…
Rue Dieudonné Lefèvre 37,
1020 Bruxelles