VIRÉE ENTRE COPINES
Aah, se retrouver entre copines, se détendre, se laisser vivre, ne plus penser à rien… Un luxe qu’on avait cru perdu pour de bon. Eh bien non, ça y est ! Le beau temps est revenu et avec lui le plaisir des petites sorties. Et nous on ferait tout pour que les vôtres soient réussies.
Du coup, on vous a mâché le travail : un gin-to qui tue sa race ? Une pression d’enfer ? Un vin de chez divin ? OK, très bien… mais pas n’importe où ! Allez, on vous balance déjà une dizaine d’endroits les plus ouf. Et on parie la tournée que vous ne serez pas déçues ! En tout cas, déjà le plaisir de se revoir, et en plus dans des lieux pareils, y a peu de chance 🙂
Vous connaissez la différence entre une pharmacie anglaise et une pharmacie belge ? Eh bien personne n’aurait l’idée d’appeler son bar à mixologie branché ‘la pharmacie belge’ à Covent Garden… Quoique ? Bref, la Pharmacie anglaise, c’est dans le centre-ville, mais c’est pas une pharmacie, c’est plutôt la garantie de découvrir LE cocktail qui était fait pour vous, mais du coup aussi le risque d’en abuser illico. Et comme votre meilleure amie vous obligera à goûter le sien, qui est trop cool parce que tu vois, c’est trop sa personnalité, il y a de fortes chances que vous vous en souveniez le lendemain, de votre ‘soirée-copines ‘ ! Qu’à cela ne tienne, vous trouverez sûrement une pharmacie belge de garde pour faire disparaître tout soupçon.
Le gin est-il plus féminin que d’autres alcools ou cocktails ? Loin de nous l’idée de genrer, mais disons que vous trouverez chaussure à votre pied, ou verre à vos papilles, dans ce bar incroyable de la prestigieuse avenue Louise – il n’est pas indispensable de s’y rendre en calèche. Sept ans que le bar vous propose plus de 200 gins différents, et ce parmi d’autres gammes spiritueuses tout aussi surprenantes. Bref, de quoi terminer votre soirée-filles dans la ouate. Même si de toutes les manières, c’est le gin qu’elles préfèrent : gin à l’ananas, gin japonais, gin au rhinocéros ou que sais-je… Ah, et ils font aussi des sirops maison, ce qui n’est pas courant non plus. Alors, courez-y pour d’excellentes soirées au féminin pluriel ! Gin !
Tout d’abord, on se dit, quelle drôle d’idée de mettre de l’eau dans de la bière, mais on se calme et on comprend vite qu’il s’agit d’un véritable ‘spa’, nesspa, avec des bulles aussi, mais dans lequel on se baigne et se relaxe. Ouah, boire quelques délicieuses bières dans un bon bain bullant entre friends, chouette idée ! Mais une fois immergé, on entre dans la quatrième dimension, car le truc avec les bulles n’est pas plus rempli d’eau que vos verres, mesdames. Eh non ! Mais bien de ce même liquide houblonneux aux vertus dit-on thérapeutiques. C’est ce qui s’appelle une immersion totale ! Cherchez-en une autre, d’expérience de ce style, vous ne trouverez pas. Et si oui, merci de nous écrire. En attendant, allez vous faire mousser, vous verrez, c’est divin ! Ou dit bière.
Visite des chais de
GUDULE
RUE DIEUDONNÉ LEFÈVRE 37, 1020 BRUXELLES
https://gudule-winery.brussels/pages/notre-histoire
Contrairement à vous et vos copines, Gudule est une sainte. Elle ne visite donc pas de chai. Tant pis pour elle et tant mieux pour vous, parce qu’une dégustation dans les chais de Gudule, ça tient du mystique. Leur ligne viticoriale est claire : great wines made in brussels. Non peut-être ? C’est que chez Gudule Winery, on pond des concepts comme on pétrit les grappes. L’économie circulaire en mouvement ! Leurs vins bio sont produits, pensés, conçus sur place, à Bxl-les-vignes-enfin-presque. Vous ne serez pas totalement dépaysées : ici on parle robe et palais, de parfaire un nez ou une longueur en bouche. Blancs, rosés, rouges, il faudrait être bouché pour y résister, car vous allez boire ce que vous allez boire, Gudule n’est pas une simple visite, c’est un pèlerinage… qui pourrait même tourner au miracle !
Ici, on mange avec les doigts. Si on veut. Pourtant ça n’a rien à voir avec le club Med, mais il y a bien ce quelque chose de med. : ces petits brols et des bazars délicieux sortis tout droit du Moyen-Orient. Et de son esprit. L’esprit, ça veut dire aussi qu’ici, on partage. Les plats comme les histoires. Parce qu’il s’en raconte, ici, des histoires. Normal, me direz-vous, on est au Conteur ! Détrompez-vous, ici, on ne compte pas les heures. On sait à laquelle on entre… et bon. Ici, le personnel se mêle parfois aux tables pour rivaliser de tchatche et en fait c’est cool. Ici, on danse, on boit du bon vin, du bon champagne, de bonnes bières. Ici, c’est chez moi, chez toi, chez nous, chez vous (en passant, c’est gentil chez vous !) Ici, on passe un moment inoubliable, casquette ou pas. Ici, on vient un jour, et c’est comme si on était venues toujours. Et si tu me crois pas, t’es qu’une zwanzeuse.
LA BRASSERIE SURRÉALISTE
PLACE DU NOUVEAU MARCHÉ AUX GRAINS 22, 1000 BRUXELLES
https://www.brasseriesurrealiste.com
Comme son nom l’indique, la brasserie surréaliste est bien une brasserie – riz au lait – laisse béton – tombe la neige – je ne sais plus – plumes de paon – pan t’es mort ! mord aux dents – dans quel film ? Tout y est à l’image de ce mouvement et son chef de file, notre René national. 1.500 m2 dédiés à la bière en plein cœur de la ville. Brassage, taproom, galerie d’art, voilà le menu, les filles ! Et la carte ? Devinez… surréaliste bien sûr ! Comme le décor, les houblons, les logos, les canettes… et l’addition ! Les 2 frères qui ont ouvert le lieu ont voulu nous ouvrir l’esprit. Et les papilles aussi. Alors, papillons ! ô, papillons qui tels des astres de couleur dans un océan d’incertitudes… mais je m’égare. Et gare au gorille. Rira bien qui ne manquera pas cette expérience unique au royaume de la belgitude, ne laissant derrière vous que quelques cadavres exquis.
Vous aimez faire la fête, mais pas seule ? Richard est une institution, mais une institution où on s’amuse (si si, ça existe). En plus, il est assez mignon, même s’il n’est pas souvent là… Du vin, et du bon, des bières, et des bonnes, des cocktails, et des pas tristes. La terrasse épouse le bas du Sablon comme un mariage réussi, ce qui est rare, je sais, alors disons, une version moderne, décontractée. Une carte proche de l’idéale, des huîtres, des petits machins délicieux et qui ne débordent pas de l’assiette. À l’intérieur, s’il fait moche et crapu, ce qui pourrait arriver on ne sait jamais, c’est intime, serré, chaud comme la braise. Le personnel est à l’image de la maison : trop cool. Bon, il y a bien quelques touristes, mais comme ils ne parlent pas français, on peut se moquer d’eux. Ou parler leur langue. Anyway, bonne soirée les filles !
Une terrasse sur une rue piétonne, et pas n’importe laquelle, l’une des plus cool, la rue de Rollebeek, qui descend du Sablon, l’une des plus belles places de Bruxelles, comme un gentil serpent, disons une petite couleuvre aux reflets verdoyants. Une carte de cocktails renversante, des petits plats et des planchas de produits du coin… on aimerait bien vivre ici. Mais ce n’est pas (encore) possible, alors autant venir régulièrement y faire la bamboula entre amies. Pour le nom de ce génial bar-bistro-resto-plus mimi tu meurs, on ne résiste pas à vous citer un bout de leur page FB : Le désir est fragile, les secondes se figent. Avancer sur un fil, destination vertige.
