Als er iets is wat in gezelschap nog zo goed smaakt, dan is het wel bier. Dit sociale product is dé lijm van elke gemeenschap. Het brengt mensen samen. In Brussel vind je de brouwerijen vooral langs het kanaal. Daarom dat het bier hier zo overvloedig vloeit. Op de oevers van de Senne wordt trouwens de bekende lambiek gemaakt. De gisting van dit bier is al even spontaan als de mensen die het brouwen. Treuzelen als zievereirs? Geen sprake van! Van lambiek wordt geuze (naam die de geuzen aan hun blonde bieren gaven) en kriek gemaakt. En dat smaakt. Maar eerlijk is eerlijk, in Brussel vind je nog veel meer topbieren. Zo kun je de talrijke cafés afschuimen en wel honderden verschillende bieren proeven. Weet je niet waar te beginnen? Met een pilsje in de hand, kom je door het ganse land. Kijk deze gouden godendrank met witte schuimkraag diep in de ogen en laat je verleiden. Geniet met volle teugen, maar drink met mate. Toch iets te diep in het glas gekeken? Kruip niet zelf achter het stuur, maar laat je rijden … Bier goed, al goed!
